黄花菜和什么煮汤好

时间:2024-06-16 15:57:55 来源: 分类:生活常识

黄花菜和什么煮汤好

1、黄花可以做黄花菜瘦肉汤。菜和黄花菜瘦肉汤是什煮一道家常菜,含有丰富的汤好花粉、糖、黄花蛋白质、菜和维生素C、什煮钙、汤好脂肪、黄花胡萝卜素、菜和氨基酸等人体所必须的什煮养分,其所含的汤好胡萝卜素甚至超过西红柿的几倍。此汤有养气益血、黄花补虚通乳的菜和作用。适用产乳汁缺乏或停乳者食用。什煮

2、食材:猪瘦肉500克,黄花菜80克,红枣10枚,盐少许。

3、做法:将猪瘦肉洗净,切成小块,备用。黄花菜洗净,红枣去核洗净,同猪肉、盐一起放入煲中煲至肉烂即可。

黄花菜汤材料

主料:木耳 135g(实用70g) 金针菜 48g 黑豆苗 100g 黄豆芽 100g

配料:豆腐 130g 水 500ml

调料:玉米油 少许 无味精素鸡粉 2茶匙 盐 少许

做法

1.干黄花菜用温水泡20分钟左右,清洗两到三次;

2. 将木耳加水用电高压锅压30分钟,取一半,另一半做他用

3. 如果直接煮一半太少,浪费电哦~

4. 热锅倒少许玉米油,煎切成块的豆腐至**出锅

5. 用煎豆腐的余油烧热,下金针菜炒香,再下黑黄豆芽炒软

6. 倒入一半压好的黑木耳、煎好的豆腐和适量水,加素鸡粉和盐炖煮熟即可

小诀窍

管小伟黄花菜提示您:黄花菜选用晒干的干菜,色暗黄两头有点发黑的黄花菜才是天然无添加的,黄花菜干菜色金黄,外观非常漂亮的是加工过的黄花菜,大家请注意.新鲜的黄花菜不能吃

干黄花菜是以含苞未放的萱草花蕾经干制加工而成。因其花色金黄,外形似针,故而得名金针菜,其营养丰富,是人们喜爱的一种蔬菜。黄花菜大多以干品在市场上出售。很少见到鲜品。这是什么原因呢?

在鲜黄菜中含有一种中秋水仙碱的成分。它本身无毒,在胃肠中吸收缓慢,但进入人体后,很容易被氧化为二秋水仙碱,这种物质有剧毒。人中毒后主要表现为恶心、呕吐、咽喉不适、腹痛、腹泻、头痛、头痛等症。而干黄花是将鲜黄花蒸煮后经晒干脱水而成,秋水仙碱成分受到破坏,所以,食用干品是较安全的,鉴于此因,请您不要食用鲜黄花。